Cracker di semi con salmone affumicato MOWI
Cracker di semi con salmone affumicato MOWI

Aperitivo

Cracker di semi con salmone affumicato MOWI

180 MIN

Preparazione

4

Porzioni

Ingredienti 

Per i cracker 

  • 1 cucchiaio di miele 
  • 10 ml di olio extravergine di oliva  
  • 200/250 ml di acqua 
  • 10 g di semi di zucca  
  • 50 g di fiocchi d’avena 
  • 10 g di semi di lino  
  • 20 g di mandorle a filetti 
  • 10 g di sesamo  
  • 10 g di sale 
  • 5 g di fiocchi di sale per la superficie 

Per la crema di formaggio 

  • Basilico  
  • Erba cipollina 
  • Il succo di mezzo limone  
  • La scorza di mezzo limone 
  • Coriandolo 
  • 1 uovo sodo
  • 100 g di formaggio spalmabile 
  • Sale 
  • Pepe 
Cracker di semi con salmone affumicato MOWI

Mescolate gli ingredienti secchi in una ciotola capiente. Aggiungete l’acqua, l’olio e il sale a formare un impasto morbido e consistente. Ponete l’impasto su un foglio di carta forno, appoggiatevi sopra un altro foglio e stendetelo con il mattarello in una sfoglia sottile. Togliete delicatamente il foglio superiore, cospargete con i fiocchi di sale e tagliate la sfoglia in quadrati con una rotella per pizza, senza spostare i cracker così formati. Infornate a 180°C per 15-20 minuti. 

Mentre i cracker sono in forno preparate la crema di formaggio. Tritate l’uovo sodo e le erbe. Mescolateli agli altri ingredienti fino a formare un composto omogeneo. 

Sfornate i cracker e lasciateli raffreddare 

Prendete un cracker, spalmatelo con la crema, sistematevi sopra una foglia di lattuga e poi una fettina sottile di avocado e una di salmone affumicato MOWI. Guarnite con i germogli. 

Buon appetito da Mowi! 

Ingredienti 

Per i cracker 

  • 1 cucchiaio di miele 
  • 10 ml di olio extravergine di oliva  
  • 200/250 ml di acqua 
  • 10 g di semi di zucca  
  • 50 g di fiocchi d’avena 
  • 10 g di semi di lino  
  • 20 g di mandorle a filetti 
  • 10 g di sesamo  
  • 10 g di sale 
  • 5 g di fiocchi di sale per la superficie 

Per la crema di formaggio 

  • Basilico  
  • Erba cipollina 
  • Il succo di mezzo limone  
  • La scorza di mezzo limone 
  • Coriandolo 
  • 1 uovo sodo
  • 100 g di formaggio spalmabile 
  • Sale 
  • Pepe 

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