Scaldate il forno a 200°C e disponete le patate su una teglia antiaderente. Condite con olio e cospargete di sale e spezie.

Cuocete per 25 minuti o fino a quando le patate sono tenere. Nel frattempo, mettete la cipolla rossa in una ciotolina con il succo di lime.

Quando le patate sono cotte, versatele in una ciotola capiente. Aggiungete i fagioli, i pomodori, il coriandolo e la cipolla sottaceto al lime. Assaggiate e condite a piacere.

Preparate i tranci di salmone Infusions Zenzero Peperoncino e Limone: estraete l’astuccio in carta e ponete MOWI GOURMET INFUSIONS in microonde, direttamente nella loro confezione in plastica. Impostate la potenza a 650W e cuocete per 4 minuti (in alternativa, potete procedere con la classica cottura in forno, cuocendo INFUSIONS per 20 minuti). Una volta cotti, sfaldate i tranci di salmone nella ciotola e mescolate.

Mettete alla base del piatto le foglie di insalata e completate con l’insalata di patate e MOWI GOURMET INFUSIONS.

Buon appetito!