Insalata di salmone affumicato MOWI SIGNATURE con zucchine, menta, basilico e mozzarella
Insalata di salmone affumicato MOWI SIGNATURE con zucchine, menta, basilico e mozzarella

Aperitivo

Insalata di salmone affumicato MOWI SIGNATURE con zucchine, menta, basilico e mozzarella

10 MINUTI

Preparazione

2

Porzioni

Ingredienti:

  • 1 confezione di salmone affumicato MOWI SIGNATURE da 100g
  • 4 zucchine mignon
  • 12 fette di ravanello
  • 3 asparagi
  • 8 fagiolini
  • 12 foglie di menta
  • 12 foglie di basilico
  • un paio di rametti di aneto
  • 6-8 mozzarelline
  • 1 cucchiaio di olio
  • ½ Peperoncino
  • 1 cucchiaino di scorza di limone
  • Succo di limone spremuto da mezzo limone
  • Sale
Insalata di salmone affumicato MOWI SIGNATURE con zucchine, menta, basilico e mozzarella

Preparate in una ciotolina il condimento per l’insalata aggiungendo in ordine un cucchiaio di olio d’oliva, mezzo peperoncino tritato insieme ai semi, un cucchiaino di scorza di limone grattugiata, il succo di mezzo limone spremuto a mano e un pizzico di sale e mescolate.

Adagiate i fagiolini cotti e i pezzi di asparagi verdi in un’altra ciotola leggermente più grande, aggiungete le fette di ravanello e le zucchine piccole tagliate a fettine sottili. Completate con una dozzina di foglie di menta e di basilico e qualche rametto di aneto. Infine aggiungete le mozzarelline.

Dopo aver versato il condimento preparato in precedenza e mescolato, impiattate guarnendo il tutto con 4 fette di salmone affumicato MOWI SIGNATURE, disponendole come più vi piace per una delizia da gustare anche con gli occhi.

Ingredienti:

  • 1 confezione di salmone affumicato MOWI SIGNATURE da 100g
  • 4 zucchine mignon
  • 12 fette di ravanello
  • 3 asparagi
  • 8 fagiolini
  • 12 foglie di menta
  • 12 foglie di basilico
  • un paio di rametti di aneto
  • 6-8 mozzarelline
  • 1 cucchiaio di olio
  • ½ Peperoncino
  • 1 cucchiaino di scorza di limone
  • Succo di limone spremuto da mezzo limone
  • Sale