Blinis di verdure con MOWI GOURMET DELI Naturale

Preparati con MOWI GOURMET DELI – Naturale 125g
  • 45 minuti Tempo
  • Facile Difficoltà
Mini pancake con salmone affumicato, crema, melagrana e germogli.
  • 45 minuti Tempo
  • Facile Difficoltà

Ingredienti

Trancio di salmone affumicato a caldo Mowi Gourmet Deli, 125g, naturale. MOWI GOURMET DELI – Naturale 125g
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• 2 confezioni di MOWI DELI Naturale (250g)

• 100 g di farina di grano tenero

• 100 ml di latte

• 1 uovo

• 1 zucchina piccola grattugiata

• 1 carota piccola grattugiata

• 1 pizzico di lievito per dolci non vanigliato (1/4 di cucchiaino)

• 100 g di formaggio fresco spalmabile

• Semi di mezzo melograno

• Sale e pepe q.b.

• Olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione

  1. Preparate i blinis di verdure mescolando farina, lievito e un pizzico di sale in una ciotola, aggiungete poi l’uovo e il latte e continuate a mescolare fino a ottenere una pastella liscia.
  2. Grattugiate la zucchina e la carota finemente e incorporatela alla pastella, aggiustando di sale e pepe.
  3. Scaldate un filo d’olio su una padella antiaderente, versate piccole quantità di pastella e cuocete i blinis da entrambi i lati finché non diventano dorati (circa 2 minuti per lato).
  4. Scaldate i tranci MOWI DELI NATURALE per 40 secondi in microonde a 600 W (oppure 12-14 minuti in forno a 150°C) e poi tagliateli a pezzi.
  5. Una volta cotti tutti i blinis procedete all’assemblaggio mettendo su ciascun blini un po’ di formaggio spalmabile, un pezzetto di salmone e guarniteli con i semi di melograno.
  6. I vostri blinis “norvegesi” sono pronti per essere gustati!

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Salmone affumicato norvegese Mowi Signature, 4 fette, 100g.
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