- Iniziate lavando bene la quinoa sotto e poi cuocetela per circa 10-12 minuti in acqua salata: il quantitativo necessario è 2 parti di liquido per ogni parte di quinoa.
- Quando il liquido è stato assorbito e i chicchi saranno traslucidi, lasciate riposare la quinoa per qualche minuto, poi sgranatela con una forchetta e conditela con un filo d’olio e il sale.
- Tagliate l’avocado a fette sottili e fate la stessa cosa con la cipolla.
- Impiattate la quinoa, guarnendo con il Salmone Affumicato MOWI ESSENTIAL, l’avocado, la cipolla e il prezzemolo.
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