Carpaccio di salmone con MOWI ESSENTIAL, quinoa e avocado

Preparati con MOWI ESSENTIAL – Salmone affumicato 100g
  • 15 minuti Tempo
  • Facile Difficoltà
Insalata di salmone affumicato, quinoa e avocado su un piatto bianco.
  • 15 minuti Tempo
  • Facile Difficoltà

Ingredienti

Salmone Norvegese Affumicato Mowi Essential, 100g MOWI ESSENTIAL – Salmone affumicato 100g
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  • 2 confezioni di Salmone Affumicato MOWI ESSENTIAL 100g
  • 1 avocado maturo
  • 160g di quinoa
  • Mezza cipolla rossa
  • Un ciuffo di prezzemolo
  • Un filo d’olio
  • Sale qb

Quando la croccantezza della quinoa incontra la dolcezza dell’avocado e le note affumicate di MOWI ESSENTIAL, il sapore è assicurato.

Preparazione

  1. Iniziate lavando bene la quinoa sotto e poi cuocetela per circa 10-12 minuti in acqua salata: il quantitativo necessario è 2 parti di liquido per ogni parte di quinoa.
  2. Quando il liquido è stato assorbito e i chicchi saranno traslucidi, lasciate riposare la quinoa per qualche minuto, poi sgranatela con una forchetta e conditela con un filo d’olio e il sale.
  3. Tagliate l’avocado a fette sottili e fate la stessa cosa con la cipolla.
  4. Impiattate la quinoa, guarnendo con il Salmone Affumicato MOWI ESSENTIAL, l’avocado, la cipolla e il prezzemolo.

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Salmone affumicato norvegese Mowi Signature, 4 fette, 100g.
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