Crespelle con MOWI ESSENTIAL, cavolfiore e besciamella alla paprika affumicata

Preparati con MOWI ESSENTIAL – Salmone affumicato 300g
  • 40 minuti Tempo
  • Facile Difficoltà
Salmone norvegese affumicato Mowi con cavolfiore e tortino su piatto.
  • 40 minuti Tempo
  • Facile Difficoltà

Ingredienti

Confezione Mowi di salmone norvegese affumicato, 6 porzioni. MOWI ESSENTIAL – Salmone affumicato 300g
Comprare in negozio Soggetto a disponibilità in negozio
Soggetto a disponibilità in negozio
Dove trovarci

Per le crespelle

  • 2 uova
  • 190gr farina 00
  • 400ml latte
  • Sale qb
  • Pepe qb
  • Burro qb

Per la besciamella

  • 1lt latte
  • 100gr burro
  • 100gr farina 00
  • 300gr cavolfiore
  • 50gr paprika
  • Sale qb
  • Pepe qb
  • 100gr parmigiano

Per il ripieno

  • 1 confezione di salmone affumicato MOWI ESSENTIAL 300g
  • 200gr scamorza
  • 100gr parmigiano

Ruben Bondì ha messo d’accordo le note spicy della paprika e la delicatezza del cavolfiore con queste spudoratissime crespelle preparate con MOWI ESSENTIAL!

Preparazione

  1. Preparate l’impasto delle crespelle unendo le uova, la farina e il latte con un pizzico di sale e pepe.
  2. Ungete una padella antiaderente con del burro, versate l’impasto creando delle sfoglie sottili e mettete da parte.
  3. Passate alla besciamella con un classico roux di burro e farina, aggiungete il latte e, una volta raggiunta la consistenza desiderata, aromatizzate con della paprika.
  4. Arricchite con i cavolfiori precedentemente sbollentati in acqua bollente salata.
  5. Componete le crespelle con poca besciamella, salmone MOWI ESSENTIAL e scamorza, piegando prima a metà e poi ancora a metà.
  6. Stendete la besciamella sul fondo della teglia, aggiungete le crespelle e coprite con altra besciamella.
  7. Aggiungete il parmigiano grattugiato, infornate a 200C per 30 minuti e servite ancora calde.

Le nostre ricette Cucina con noi!

La diapositiva 1 è attiva
Esplora tutte le ricette

DOVE TROVARCI Vuoi acquistare il salmone MOWI?

Dove trovarci
Salmone affumicato norvegese Mowi Signature, 4 fette, 100g.
Salmone affumicato norvegese Mowi Signature, 4 fette, 100g.