- Rompete le uova in una ciotola e lavoratele insieme all’olio e al latte. Unite il sale, poi la farina e il lievito. Mescolate fino ad ottenere un composto senza grumi, poi versatelo in uno stampo da 28 cm e infornate a 180° per circa 20 minuti.
- Intanto, all’interno di una ciotola, mescolate la ricotta con sale, pepe, formaggio grattugiato e una spolverata di noce moscata. Tritate grossolanamente 100 g salmone affumicato e i pomodori secchi e aggiungeteli agli altri ingredienti sempre mescolando, in modo da amalgamare bene gli ingredienti.
- Una volta che la base della crostata è fredda, capovolgerla su un piatto da portata e farcirla con il composto a base di ricotta, salmone e pomodori secchi.
- Infine decorate con le fette del restante salmone affumicato e qualche fettina di porro.
Crostata salata al salmone affumicato MOWI SIGNATURE
Preparati con MOWI SIGNATURE – Salmone affumicato 100g
Ingredienti
Ingredienti
Per la crostata da 28 cm
- 3 uova
- 100 ml olio di semi
- 100 ml latte
- 220 g farina 00
- 2 cucchiaini di lievito per impasti salati
- sale qb
Per la farcitura
- 2 confezioni di salmone affumicato MOWI Signature da 100 g
- 250 g ricotta vaccina
- 30 g formaggio grattugiato
- 100 g pomodori secchi
- noce moscata, sale, pepe q.b.
- porro
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