- Mettete i mirtilli rossi, lo zucchero di canna e il succo d’arancia in una pentola di medie dimensioni.
- Cuocete a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per ottenere una salsa densa.
- Scaldate il burro e l’aglio in una padella e, quando l’aglio avrà preso si sarà dorato, aggiungete i funghi e le cime di prezzemolo e fate cuocere fino a cottura.
- Tagliate a fette la baguette e grigliarla fino a renderla croccante.
- Disponete i crostini croccanti su un piatto e spalmateli con la salsa di mirtilli rossi. Adagiate poi sopra le fette di salmone MOWI SIGNATURE e i funghi rosolati.
- Decorate il piatto con foglie di acetosella e aggiungere sale e pepe a piacere.
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