Crostino MOWI SIGNATURE con composta di lamponi e mousse di caprino e pistacchi

Preparati con MOWI SIGNATURE – Salmone affumicato 100g
  • 15 minuti Tempo
  • Facile Difficoltà
Due tartine a forma di cuore con salmone affumicato, frutti di bosco e pistacchi.
  • 15 minuti Tempo
  • Facile Difficoltà

Ingredienti

Salmone affumicato norvegese Mowi Signature, 4 fette, 100g. MOWI SIGNATURE – Salmone affumicato 100g
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  • 1 confezione di MOWI SIGNATURE – Salmone affumicato 100g
  • 4 fette di pane da toast integrale
  • 1 vasetto di composta di lamponi
  • 200g di formaggio spalmabile di capra
  • 60ml di panna fresca da cucina
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio EVO q.b.
  • 4 foglie di menta
  • Lamponi freschi q.b.
  • Granella di mandorle e pistacchi q.b.

 

Abbandonatevi alla passione culinaria con questo sfizioso antipasto, per un’esperienza gastronomica avvolta nell’amore e nel sapore!

Preparazione

  1. Preparare la mousse lavorando il formaggio in una ciotola con olio, sale e pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Montate a neve la panna con uno sbattitore elettrico e poi incorporatela al composto di caprino, mescolando con un una spatola e facendo movimenti delicati dal basso verso l’alto.
  3. Quando è ben amalgamato aggiungeteci un po’ di granella di mandorle e pistacchi e, a questo punto, mettete in frigorifero la mousse che dovrà riposare una decina di minuti.
  4. Ritagliate le fette di pane a forma di cuore, spalmando su una metà la composta di lamponi mentre, sull’altra, distribuite la mousse di caprino.
  5. Tagliate MOWI SIGNATURE a strisce larghe circa 3-4 centimetri e arrotolatele su loro stesse formando delle rose disponendole al centro del cuore.
  6. Concludete decorando con una foglia di menta, qualche lampone, la granella di mandorle e pistacchi e un pizzico d’amore!

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Salmone affumicato norvegese Mowi Signature, 4 fette, 100g.
Salmone affumicato norvegese Mowi Signature, 4 fette, 100g.