- Iniziate con la preparazione della marmellata di cipolle, tritando la cipolla
- Scaldate un cucchiaio di olio in una padella a fuoco medio, mettete la cipolla tritata e fate soffriggere fino a cottura completa, mescolando di tanto in tanto.
- Una volta cotta, possiamo aggiungere gli ingredienti rimanenti della marmellata alla padella.
- Lasciate friggere ancora per qualche istante, mescolando continuamente.
- Mettete la marmellata in una ciotola, condite con sale e pepe e lasciate raffreddare.
- Tagliate a fette il pane e mettetelo a tostare leggermente in padella
- Una volta pronto, spalmate ciascuna fetta con la marmellata di cipolle ed adagiatevi sopra le fette di salmone
Buon appetito da Mowi!
