- Pelate il cetriolo e tagliatelo a cubetti, versatelo in una ciotola e salatelo. Aspettate qualche minuto fino a quando l’acqua in eccesso non viene rilasciata e scolatelo.
- Sbucciate e tagliate a cubetti la mela e mescolatela insieme al cetriolo. Tenete da parte.
- Mescolate con una frusta la farina, il sale, il lievito, il latte, il miele, l’olio e l’uovo fino ad ottenere una pastella densa e senza grumi.
- Ungete con olio o burro una padella, versate un mestolo di composto e doratelo da entrambi i lati.
- Disponete i pancakes su un piatto da portata, coprite con il composto di mela e cetriolo e disponetevi sopra una fetta di salmone affumicato MOWI Signature.
- Guarnite con il caviale e con una foglia di aneto.
Buon appetito da Mowi!
