- Un modo gustosissimo per salutare l’estate suggerito per noi da Rossella In Padella!
Lessate la pasta in acqua salata e scolate al dente. Mettetela in una ciotola e mescolate con olio extravergine d’oliva.
- Lavate e tagliate i pomodorini e metteteli in una ciotola assieme al sale, allo zucchero ed all’olio extravergine d’oliva.
- Aggiungete anche lo spicchio d’aglio intero e mescolate per bene, lasciando riposare per una mezz’oretta.
- Eliminate l’aglio ed aggiungete i pomodorini alla pasta. Mettete anche il prezzemolo tritato, un pizzico di pepe ed il salmone a pezzetti.
- Una volta ben mescolata non resta che aggiungere la feta a pezzetti. Lasciate riposare nel frigorifero fino al momento di mangiarla. L’ultimo assaggio di estate è servito!
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