Raviolo con MOWI GOURMET INFUSIONS Zenzero, Peperoncino e Limone con pistacchio, robiola e pomodorini freschi

Preparati con MOWI GOURMET INFUSIONS – Zenzero, peperoncino e limone 220g
  • 15 minuti Tempo
  • Facile Difficoltà
Ravioli con pomodoro e confezione di salmone affumicato all'aperto.
  • 15 minuti Tempo
  • Facile Difficoltà

Ingredienti

Tranci di salmone marinato con zenzero, peperoncino e limone. MOWI GOURMET INFUSIONS – Zenzero, peperoncino e limone 220g
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Ingredienti per 4 persone

1 confezione di MOWI GOURMET INFUSIONS Zenzero peperoncino e limone

100g farina 00

40g farina di semola

60g farina di pistacchio

2 uova

40g robiola

2 pomodori

basilico essiccato q.b.

olio evo q.b.

La montagna ha un sapore unico, come quello di questa ricetta preparata per noi dallo chef d’Abruzzo che cucina nei boschi!

Preparazione

  1. Disponete la farina a fontana, aggiungete la farina di pistacchio e due uova, poi impastate.
  2.  Mentre l’impasto riposa prendete il trancio di salmone MOWI GOURMET INFUSIONS Zenzero, Peperoncino e Limone, togliete la pelle e sminuzzatelo finemente al coltello, aggiungete un pizzico di sale e la robiola e impastate il ripieno.
  3. Stendete finemente la sfoglia al pistacchio, dividetela a metà e posizionate le porzioni di ripieno distanziate tra loro. Bagnate le estremità e ricoprite con l’altra metà della sfoglia al pistacchio.
  4. Fate aderire bene i bordi e tagliare i ravioli.
  5. Per il condimento, private i pomodori della loro polpa, fate una dadolata piccolina, condite con olio, sale e basilico essiccato.
  6. Cuocete i ravioli in acqua salati per 2 minuti e mezzo, poi scaldate i ravioli con la dadolata di pomodoro in una padella e… buon appetito! 

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Salmone affumicato norvegese Mowi Signature, 4 fette, 100g.
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