- Iniziate lavando e asciugando il radicchio, poi tagliate la barbabietola cruda a fettine sottili.
- Prendete le fette di pane di segale o integrale, lasciandole morbide o leggermente tostate: aggiungete una base di burro o formaggio spalmabile.
- Adagiate sopra qualche foglia di radicchio, alternando i colori per un effetto visivo più invitante, e disponete le fettine di barbabietola in modo armonioso.
- Disponete con cura le fette affumicate di MOWI SIGNATURE sul pane, creando delle leggere onde per dare volume e movimento al piatto.
- Per completare, aggiungete un tocco di freschezza con erbe aromatiche a piacere, come crescione o aneto e qualche fiore edibile per una presentazione ancora più primaverile.
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