Smørrebrød di Natale con MOWI ESSENTIAL

Preparati con MOWI ESSENTIAL – Salmone affumicato 300g
  • 15 minuti Tempo
  • Facile Difficoltà
Tré tartine gourmet con salmone affumicato, funghi, verdure e frutti rossi.
  • 15 minuti Tempo
  • Facile Difficoltà

Ingredienti

Confezione Mowi di salmone norvegese affumicato, 6 porzioni. MOWI ESSENTIAL – Salmone affumicato 300g
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  • 3 fette da 50g di pane di segale
  • 30g di caprino
  • 30g di formaggio spalmabile
  • aneto q.b.
  • timo q.b.
  • 1 fungo champignon
  • 3 champignon sott’olio
  • 1 cipollina sott’aceto
  • salsa Worcester q.b.
  • aceto di riso q.b.
  • frutti di bosco q.b.
  • ribes q.b.
  • 3 cetrioli sott’aceto
  • 3 fette sottili di cetriolo
  • salmone affumicato @salmonemowi
  • senapine spontanee q.b.
  • aceto balsamico invecchiato q.b.

Per portare a tavola un pezzo di tradizione scandinava, queste feste lasciatevi conquistare dagli abbinamenti spudorati di Daniele Rossi che ha rivisitato a modo suo i famosi Smørrebrød!

Preparazione

  1. Iniziare con la prima tartina tagliando finemente un cetriolo con una mandolina.
  2. Spalmate del formaggio spalmabile sul pane, adagiate il cetriolo, il salmone, un filo d’olio, un po’ di aneto e del ribes.
  3. Proseguite con la seconda: in una ciotola unite timo, caprino, menta, zeste di lime e un goccio di succo di lime, mescolate a aggiungete anche un filo d’olio.
  4. Tagliate a metà dei frutti di bosco. Stendete il composto di caprino sul pane, adagiate il salmone, delle senapine spontanee e i frutti di bosco e guarnite con un filo di aceto balsamico invecchiato.
  5. Completate con la terza tartina: tagliate a pezzetti dei cetriolini sottaceto e aggiungeteli a maionese, aceto di riso, aneto e salsa Worcester, un pizzico di sale e mescolate bene.
  6. Spalmate il composto sul pane di segale, aggiungete il salmone, i funghi champignon sott’olio tagliati a metà, il fungo champignon tagliato a fettine, la cipollina, l’aneto e del ribes.

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Salmone affumicato norvegese Mowi Signature, 4 fette, 100g.
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