- Iniziate lavando tutte le verdure. Tagliate i pomodori datterino a metà, ricavate delle fettine sottili di limone e con una mandolina preparate le zucchine tagliate alla julienne.
- Fate a cubotti il trancio di MOWI GOURMET DELI Naturale e componete gli spiedini alternando salmone, zucchine, limone e pomodorini.
- Disponeteli su una teglia rivestita di carta forno, spennellateli con un filo di olio extra vergine d’oliva, salate e pepate a piacere.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 12/15 minuti, finché le verdure risultano dorate e il salmone resta morbido e succoso.
- Concludete con un tocco di limone fresco appena spremuto e servite subito: un piatto semplice e scenografico, che sprigiona tutta la vitalità della stagione che sta finendo e l’aroma inconfondibile del salmone affumicato a caldo MOWI.
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