4 tacos
1 mango
2 lime
70 g insalata mista
olio extravergine d’oliva
sale q.b.
pepe q.b.
Allacciate il grembiule e preparatevi a gustare un pezzo di exotic street food senza uscire di casa! Seguite la ricetta creata per noi da Luisa Orizio e seguitela sul suo canale Instagram!
- Prendete il mango maturo e tagliatelo in prossimità della metà. Prendete la parte più piccola e fate dei tagli prima in verticale e poi in orizzontale con la punta di un coltello, in modo da incidere la polpa del mango fino alla buccia ma lasciandola intatta.
- Una volta creata la griglia nel mango fate pressione sulla buccia, aprendolo verso l’esterno, e tagliate via i quadratini.
- Mettete i quadratini di mango in una ciotola insieme all’insalata mista e condite con olio, sale, pepe e succo e scorza di un lime.Tagliate a fettine molto sottili il lime avanzato e aggiungetelo all’insalata.
- Farcite tutti i tacos con insalata e mango conditi e aggiungete le fette di salmone affumicato MOWI SIGNATURE distribuendolo uniformemente nei 4 tacos.
- Servite i tacos con mango salmone e lime come antipasto o come secondo piatto.
E ora? Beh… buon appetito!
