Tartellette di salmone affumicato MOWI SIGNATURE con ricotta e limone

  • 20 min Tempo
  • Difficile Difficoltà
Mini quiche di zucca con pomodorini confit e formaggio, in stampo da muffin.
  • 20 min Tempo
  • Difficile Difficoltà

Ingredienti

Ingredients

  • 2 confezioni di salmone affumicato MOWI Signature da 100 g
  • 250 g ricotta – 250g
  • 1 limone (succo e scorza)
  • 10 g basilico fresco
  • 25 g Parmigiano grattugiato
  • pepe q.b.
  • 16 metà di pomodori secchi
  • 8 g pangrattato

Preparazione

  1. Mettete la ricotta in una ciotola e aggiungete la scorza di limone, il parmigiano, il basilico e una bella spruzzata di succo di limone. Condite con pepe e mescolate.
  2. Tagliate a metà le fette di salmone affumicato e foderate una teglia da muffin antiaderente con 2 metà di salmone affumicato per crostata formando una coppa.
  3. Rifinite i bordi del salmone affumicato con un paio di forbici per arrotondare e distribuite la ricotta tra le coppe di salmone affumicato.
  4. Posizionate due metà di pomodori secchi sulla parte superiore di ogni crostata e mettete in forno preriscaldato (170°C ventilato) per 12 minuti.
  5. Sfornate e lasciate riposare per 3-4 minuti prima di togliere delicatamente dalla teglia e servire.

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Salmone affumicato norvegese Mowi Signature, 4 fette, 100g.
Salmone affumicato norvegese Mowi Signature, 4 fette, 100g.